Portrait von Hans und Ingrid Plüming

Hans und Ingrid Plüming

Hans und Ingrid Plüming gründeten 1973 die Metzgerei Plüming in Leichlingen. Seitdem führen sie das Geschäft mit vollem Einsatz und viel Leidenschaft. Während Hans Plüming sich um die Herstellung der Wurst kümmerte, war Ingrid Plüming stets im Verkauf für die Kundschaft da. Gemeinsam haben sie die Metzgerei zu einer festen Größe in der Region aufgebaut.

Auf dem Foto ist die ganze Familie vereint

in dritter Generation

Im Laufe der Jahre ist die Familie Plüming stetig gewachsen, und auch die Metzgerei wurde von Generation zu Generation weitergeführt. Mit Lars und Mark Plüming ist die zweite Generation fest ins Unternehmen eingestiegen und prägt den Betrieb maßgeblich. Die dritte Generation ist ebenfalls schon fest verankert: Tim Plüming übernimmt die Produktionsleitung und bringt sich mit frischen Ideen aktiv ein. Damit ist die Metzgerei Plüming heute bereits in dritter Generation erfolgreich aufgestellt.

Bild von Mark, Hans und Lars Plüming beim Zerlegen

eigene Produktion und Zerlegung

Die Metzgerei Plüming ist stolz darauf, bis heute selbst zu zerlegen und über 50 verschiedene Wurstsorten in eigener Produktion herzustellen. Besonders bekannt ist sie für ihre Fleischwurst, den Kochschinken sowie die traditionelle Blutwurst – im Rheinland liebevoll „Flöns“ genannt. Diese handwerkliche Vielfalt und Qualität machen die Metzgerei seit Jahrzehnten zu einer geschätzten Adresse für Genießer.

Besuch bei Bauer Korte

Wo kommt das Fleisch eigentlich her?

Das Schweinefleisch der Metzgerei Plüming stammt vom anerkannten Bauer Korte, der für nachhaltige Landwirtschaft und eine besonders tierschonende Aufzucht seiner Schweine bekannt ist. Das Rindfleisch bezieht die Metzgerei ausschließlich von ausgewählten Bauern aus der Region. So wird höchste Qualität mit regionaler Verantwortung verbunden – ganz im Sinne von Frische, Transparenz und Vertrauen.

Das Marktgeschäft

Das Marktgeschäft

Wie schon erwähnt, ist die Metzgerei Plüming seit über 50 Jahren fest auf den Wochenmärkten vertreten. Woche für Woche finden Kundinnen und Kunden die Familie und ihr Team auf Märkten in Leichlingen, Wuppertal, Köln oder Düsseldorf.

Produkte von der Metzgerei Plüming

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